Do preparo às lembranças, a comida pode ser o elo das relações Texto Hyan Martins e Juliana Ramos Chef Beto Morais explica as proporções e dicas de consumo enquanto demonstra o preparo dos dadinhos de tapioca. Foto: Juliana Ramos O fritar do óleo, o aroma dos temperos e a curiosidade nos rostos marcaram a passagem da Carreta-Escola de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), pelo coração de Campo Grande na última quinzena de setembro. Estacionada na